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80后“豬倌”開辟養豬新模式

2017-01-04     來源:山東科技報

  “你看,這就是我們養殖場里的生態豬,在市場上是很受歡迎的。”浙江省麗水市云和縣“豬倌”劉孟寧正在介紹他養殖的生態豬,衣著樸實的他,卻擁有著一顆堅韌的創業之心。

  迎難而上,堅持創新發展

  一直以來,劉孟寧都是一個認準目標從不回頭的人。2010年大學畢業以后,便開始創業養豬,雖幾經挫折,但他依然迎難而上,每天堅持看書,咨詢養殖專家,并到專業學校學習相關知識,深入實訓基地研究養殖模式。

  功夫不負有心人,通過兩年多的努力,劉孟寧終于摸索出了一套新型的養豬模式——雙層非接觸式發酵床生態養豬法。“我們的豬圈是沒有臭味的,是一種零排放、無污染的生態養豬模式。”劉孟寧介紹說,他采用的這種新型雙層發酵床,是基本實現“零排放”標準的生態養殖,場內實行雨污分離、干濕分離,將農林業生產下腳料配益生菌發酵后做成下層墊料,而豬則在上層漏糞板上生活,墊料里的特殊有益微生物能夠迅速降解豬的糞尿排泄物,通過下層攪拌機進行均勻的攪拌。墊料清出圈舍就是優質有機肥。

  劉孟寧研發的新模式,不同于傳統的小型農戶養殖,不僅有效解決了養殖污染問題,還將廢棄物利用起來,實現農牧結合、資源循環利用、生態養殖。并且,工廠化養豬生產還有很大的優勢,不但生豬品質有保障,養殖的環境無污染,而且有豬源的可追溯系統,通過記錄的標識就能知道這是出自哪個養殖場的哪頭豬,了解豬從出生到屠宰的全過程,進一步提高了食品安全系數。

  該模式實施后,提高了飼料轉化率,年均節省飼料10%左右,節水90%以上,節省勞力60%以上。養殖場一年就獲得純利潤100余萬元,合作社管理也日趨科學規范。為了讓本地生態豬進入更大的市場,賣出更高的價格,劉孟寧在2013年申請了無公害農產品、綠色食品標志,并注冊了“孜孜牧業”品牌商標,逐步向食品深加工發展。2016年,他注冊了一個新的品牌商標——“豬霸霸”。

  胸有藍圖,打造美麗農場

  在大眾創業、萬眾創新時代背景下,劉孟寧也一直在探索,漸漸形成了自己養殖夢想的新藍圖。下一步,他打算走合作化的道路,根據美國、西歐和東南亞發達國家農業現代化的經驗,發展以家庭為主要經營主體的現代農業,形成一個以農業專業合作組織為主要形式的社會化服務體系。在不斷提高農業組織化水平的同時,增強抗御自然風險、市場風險和安全風險的能力,提高農業的生產力水平。“走農民專業合作化的道路是中國農業現代化的必由之路,養豬業也如此。”劉孟寧說。

  與此同時,云和縣正打造全域旅游,劉孟寧希望打造全新的“美麗生態農場”,吸引更多的養殖戶加入其中,打造花園式美麗農場,讓畜牧住進“洋房”。“美麗生態農場”的建立,不僅能夠讓人們進一步了解養殖過程,并且,家長還可以帶領小孩近距離觀看小動物的成長過程,體驗生活樂趣。

  (張文超)

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